Как готовить
1. Заранее отваренную свеклу превратите в максимально тонкие слайсы, наподобие тех, что нарезают для японского сашими. 2. Приготовьте заправку: в небольшой емкости аккуратно соедините горчицу, гречишный мед и оливковое масло. Делайте это бережно, чтобы семена горчицы остались целыми. Всыпьте немного соли и черного перца, после чего еще раз осторожно смешайте ингредиенты. 3. Сформируйте на широком блюде пышную подушку, используя свежие листья салата корн. 4. Поверх зелени распределите свекольные ломтики и посыпьте заготовку кедровыми орехами. Равномерно полейте блюдо медовым соусом и с помощью пары больших ложек слегка перемешайте все компоненты. Чтобы салат выглядел аппетитнее, старайтесь не прижимать зелень, сохраняя ее объем при перемешивании.