Как готовить
1. Обработайте филе семги, аккуратно удалив кожу, и нарежьте рыбу поперек волокон на порционные стейки толщиной около 2 сантиметров. 2. Очистите сладкий перец от семян и нашинкуйте его аккуратными кольцами. 3. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до температуры 180–200 градусов. 4. Возьмите форму для запекания и слегка смажьте дно кунжутным маслом, используя примерно половину чайной ложки. 5. Плотно уложите кусочки семги в форму, распределяя между ними кольца сладкого перца. 6. Равномерно распределите по всей поверхности рыбы соевый соус. 7. Выжмите сок из целого лимона прямо на блюдо, внимательно следя за тем, чтобы косточки не попали в форму, иначе они придадут горечь. 8. Приправьте всё базиликом, молотым черным перцем и орегано. 9. Поставьте форму в центр духовки и запекайте рыбу с овощами в течение 30 минут. Совет: Чтобы лимон отдал больше сока, перед тем как разрезать, с силой покатайте его ладонью по столу.