Как готовить
1. Выжмите сок из двух лимонов в удобную миску и соедините его с 15 мл соевого соуса. Слегка перемешайте жидкость вилочкой в течение минуты. 2. Очистите два зубчика чеснока, мелко их нарежьте и отправьте в подготовленный лимонный соус. 3. Добавьте к смеси натертый имбирь (20 г), щепотку крупной соли и молотого перца. Туда же влейте 20 мл виноградного масла и положите 20 г крупно нарезанных листьев кинзы. Снова перемешайте всё вместе около минуты. 4. Морские гребешки нарежьте тонкими пластинками и выложите в миску. Залейте морепродукты получившимся маринадом и оставьте их пропитаться на пять минут. Для лучшего результата используйте максимально свежие гребешки и качественный сочный чеснок.