Как готовить
1. Залейте манку молоком и оставьте набухать примерно на 20 минут. 2. По истечении времени добавьте к манке яйцо, 30 г из общих 40 г какао-порошка, эритрит по желанию(в базовой оценке 0 г),0,05 г чистого ванилина и разрыхлитель. Тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Перелейте тесто в форму для выпечки диаметром около 13 см. 4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. 5. Готовый манник аккуратно извлеките из формы. Для базового варианта смешайте оставшиеся 10 г какао с 80 мл горячей воды,слегка остудите и постепенно пропитайте манник всей смесью. Чистый ванилин отмеряйте по дозировке производителя:0,05 г —примерная малая доза,не 2 г. Ванильный сахар —другой продукт и изменит состав. Ориентируйтесь также на шпажку без сырого теста в центре.