Как готовить
1. Измельчите овсяные и пшеничные отруби с помощью блендера или кофемолки до состояния муки. Добавьте к ним какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешайте. 2. В отдельной емкости соедините яйцо и основную часть ряженки (оставив 1 ст.л. для крема). Добавьте сахарозаменитель по вкусу и всыпьте сухую смесь. Перемешайте до однородности. 3. Для начинки разотрите мягкий творог с ванилью, сахарозаменителем и отложенной столовой ложкой ряженки до получения кремообразной массы. 4. Застелите форму для запекания пергаментом. Выложите половину шоколадного теста, затем распределите творожную начинку и накройте оставшимся тестом. 5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.