Как готовить
1. Используйте пастеризованные яичные желтки:40 г соответствуют примерно двум желткам. Творог и молоко возьмите готовыми к употреблению. Перемелите овсяные и пшеничные отруби. 2. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вмешайте 100 мл молока, какао, ванилин и подсластитель. Дайте постоять 10–15 минут, чтобы сухие компоненты впитали жидкость. 3. Масса должна стать густой, пастообразной. Сформуйте небольшие пирожные; если она остаётся мягкой, разложите по небольшим силиконовым формочкам, не добавляя незаписанную муку. 4. Поставьте в холодильник на 1,5 часа. Подавайте холодными, разделив всю партию на 2 порции. Пастеризованные желтки сохраняют вариант без выпечки.