Как готовить
1. Смешайте овсяные отруби, кефир 1%, яйца, какао и половину концентрированного подсластителя. Дайте постоять 10 минут, чтобы отруби впитали жидкость. Разогрейте духовку до 180 °C, застелите форму примерно 18×18 см пергаментом. 2. Вмешайте 1 г соды непосредственно перед выпечкой. Разровняйте тесто тонким слоем примерно 1 см. Выпекайте ориентировочно 12–18 минут, до упругого центра и шпажки без сырого яичного теста. Для более толстого слоя понадобится больше времени. 3. Полностью остудите корж. Смешайте натуральный йогурт с оставшимся подсластителем. Разрежьте пласт на 2 или 3 прямоугольника и сложите стопкой, промазывая тонкими слоями йогурта. 4. Закройте и уберите в холодильник примерно на 8 часов для пропитки. Разделите готовый торт на 4 порции.