Как готовить
1. Снимите шелуху с лука и мелко его нарежьте. 2. Соедините в глубокой миске мясной фарш, хлебные крошки, воду, измельченный лук, сахар, соль и белый перец. Добавьте яйцо и тщательно вымешивайте массу до полной однородности. 3. Сформируйте из подготовленного мясного теста аккуратные шарики небольшого размера. 4. Разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла, и на среднем огне обжарьте тефтели до готовности и золотистого цвета. Совет: чтобы фарш не прилипал к рукам во время лепки, периодически смачивайте ладони холодной водой.