Как готовить
1. Подготовьте рыбу: разрежьте скумбрию по длине вдоль хребта, удалите кости и внутренности, чтобы получилось филе. 2. Каждое полученное филе разрежьте пополам. 3. Сыр натрите на крупной терке. 4. Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте растительным маслом. 5. Выложите кусочки рыбы на противень кожей вниз. 6. Посолите, поперчите и добавьте специи для рыбы по вкусу. 7. Равномерно посыпьте каждый кусочек тертым сыром. 8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.