Как готовить
1. Нарежьте рыбное филе на порционные кусочки, посолите их по вкусу и обваляйте в муке. 2. Слегка обжарьте рыбу на сковороде с двух сторон до золотистого цвета (для сохранения сочности). 3. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости. 4. Для соуса смешайте майонез, крахмал и измельченный чеснок. Если любите попикантнее, добавьте больше чеснока. 5. Выложите рыбу в форму для запекания, сверху распределите обжаренные овощи и полейте соусом. 6. Посыпьте блюдо тертым сыром. 7. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут до образования румяной сырной корочки.