Как готовить
1. Разморозьте скумбрию, очистите ее от чешуи, выпотрошите и отрежьте голову. Тщательно промойте тушку под проточной водой. 2. Натрите рыбу солью и любимыми специями снаружи и внутри брюшка. 3. Посыпьте скумбрию щепоткой прованских трав для аромата. 4. Плотно заверните рыбу в лист пищевой фольги. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте скумбрию в течение 20-25 минут в зависимости от размера рыбы. Подавайте готовую рыбу горячей, дополнив гарниром из овощей или лимоном.