Как готовить
1. Сначала приготовьте крем. В сотейнике смешайте одно яйцо, 40 грамм сахара и столовую ложку крахмала. Постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая венчиком. 2. Поставьте сотейник на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите крем с огня и дайте ему немного остыть. 3. Для теста взбейте четыре яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородности. 4. Просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь. Замесите гладкое тесто без комочков. 5. Перелейте тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Сверху на тесто выложите крем (можно сделать узор или сетку с помощью кондитерского мешка). 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета. 7. Остывшую выпечку украсьте сахарной пудрой через сито.