Как готовить
1. Возьмите 320 г сухих макаронных гнёзд (примерно 8 штук по 40 г) и уложите одним слоем в форму около 20×25 см. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Смешайте 400 г куриного фарша с солью и специями, разделите на 8 частей и поместите внутрь гнёзд. 3. Смешайте 200 мл сливок 20% с 600 мл горячей воды. Влейте в форму: паста должна быть почти полностью погружена. Возьмите форму, подходящую по площади, чтобы не менять объём соуса. 4. Плотно накройте фольгой и запекайте около 35 минут. Проверьте пасту: она должна размягчиться, а куриный фарш полностью приготовиться. 5. Снимите фольгу, посыпьте 100 г тёртого сыра и запекайте ещё 10–15 минут. Дайте постоять 5 минут. Активная работа занимает около 15 минут.