Как готовить
1. Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками и отправьте вариться в кипящую воду. 2. Нарежьте сосиски тонкими кружочками. Разогрейте сковороду с 10 г подсолнечного масла из общих 30 г и обжарьте сосиски до золотистого цвета. Переложите их в кастрюлю к картофелю. 3. Очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте средними кубиками. Обжаривайте овощи на оставшихся 20 г подсолнечного масла в течение 10 минут. 4. Добавьте к луку и моркови томатную пасту. Тщательно перемешайте и тушите овощную заправку еще 5–10 минут на медленном огне. 5. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте корнишоны и оливки кружочками, а дольки лимона разделите на четвертинки. 6. Добавьте зажарку, огурцы, оливки и лимон в кастрюлю. Варите все вместе на медленном огне 10–15 минут. Перед подачей попробуйте суп на соль — за счет огурцов и оливок она может не понадобиться. Украсьте блюдо свежей зеленью, разделите указанные 60 г сметаны между четырьмя порциями. Оливки 300 г взвешиваются после слива рассола. В базовую оценку входят 10 г зелени и 60 г сметаны 15%; майонез — отдельная вариация.