Как готовить
1. Вскипятите воду в кастрюле. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками и отправьте вариться в кипящую воду. 2. Нарежьте сосиски тонкими кружочками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте сосиски до золотистого цвета. Переложите их в кастрюлю к картофелю. 3. Очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте средними кубиками. Обжаривайте овощи на подсолнечном масле в течение 10 минут. 4. Добавьте к луку и моркови томатную пасту. Тщательно перемешайте и тушите овощную заправку еще 5–10 минут на медленном огне. 5. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте корнишоны и оливки кружочками, а дольки лимона разделите на четвертинки. 6. Добавьте зажарку, огурцы, оливки и лимон в кастрюлю. Варите все вместе на медленном огне 10–15 минут. Перед подачей попробуйте суп на соль — за счет огурцов и оливок она может не понадобиться. Украсьте блюдо свежей зеленью, добавьте сметану или майонез по вкусу.