Как готовить
1. Приготовьте соус. Соедините в емкости сырой желток, подсолнечное и горчичное масла, горчицу и соль. Тщательно перемешайте массу и взбейте до легкого загустения. 2. Подготовьте остальные ингредиенты. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Сваренные вкрутую яйца, очищенный сырой картофель и твердый сыр натрите на крупной терке. 3. Сформируйте основу. На смазанный маслом противень выложите круглые лепешки из мясного фарша. Немного посолите и посыпьте молотым перцем. 4. Соберите стожки. На каждую мясную лепешку последовательно выложите слой лука, затем тертые яйца и тертый сырой картофель. 5. Завершите сборку. Посыпьте каждый стожок тертым сыром и полейте сверху одной столовой ложкой приготовленного соуса или майонеза. 6. Запекайте блюдо в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30 минут до готовности фарша и золотистой корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно добавить еще немного тертого сыра сверху для большей тягучести.