Как готовить
1. Выложите очищенную стручковую фасоль ровным слоем в большую сковороду. Посыпьте солью и перцем, затем перемешайте, чтобы специи распределились равномерно. 2. Сверху распределите нарезанные грибы, лук и кусочки сливочного масла. Влейте куриный бульон. 3. Поставьте сковороду на средне-сильный огонь. Готовьте, периодически помешивая в начале и более интенсивно в конце процесса (чтобы фасоль не переварилась в соусе, а грибы равномерно им покрылись). 4. Тушите около 20 минут до момента, когда фасоль станет мягкой, но сохранит приятный хруст, а соус загустеет и покроет грибы. 5. Если фасоль уже готова, а соус еще слишком жидкий, увеличьте огонь до максимума на пару минут. Если же жидкость испарилась, а фасоль еще жесткая, добавьте по 2 столовые ложки бульона за раз. 6. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще соли и подавайте блюдо горячим. Примечание: Для безлактозного варианта замените сливочное масло на растительное или веганский аналог.