Как готовить
1. Восстановите мясной бульон:500 г бескостной говядины залейте 2 лводы,доведите до кипения и варите на слабом огне до мягкости,ориентировочно 60–90 минут. Мясо нарежьте и верните в бульон. 2. Нарежьте 100 г кореньев (50 гморкови,25 гкорня петрушки,25 гкорня сельдерея) и 100 глука. Спассеруйте их на 27 гмасла. Добавьте в бульон 500 гкартофеля и зажарку,варите около 15 минут до мягкости картофеля. 3. Всыпьте 100 гсухой вермишели,добавьте соль,перец и 1 лавровый лист. Варите до готовности вермишели по инструкции её упаковки,проверяя,чтобы она не разварилась. 4. Удалите лавровый лист иразделите готовый суп с мясом на 6 порций.