Как готовить
1. Сварите куриный бульон. Добавьте в кастрюлю крупно нарезанную морковь, соль, молотый перец, сушеный укроп и петрушку. 2. Очистите кабачки от кожицы. Если овощи крупные, обязательно удалите сердцевину с семенами. Нарежьте кабачки крупными кусками. 3. Положите кабачки в кипящий бульон. Варите на медленном огне около 10 минут до полной мягкости кабачков и моркови. 4. Достаньте готовые овощи из кастрюли с помощью шумовки или процедите бульон. Переложите овощи в блендер и измельчите до состояния однородного пюре. 5. Разложите овощную массу по тарелкам. Влейте желаемое количество горячего бульона и аккуратно перемешайте до нужной консистенции.