Как готовить
1. Очистите картофель,нарежьте иотварите до мягкости. Сохраните 500 мл отвара для супа,остальную техническую воду слейте. 2. Нарежьте лук ишампиньоны. На 15 г оливкового масла обжарьте лук,добавьте грибы иготовьте до размягчения ииспарения большей части выделившейся жидкости. 3. Соедините картофель,грибы слуком и 500 мл сохранённого отвара,пробейте блендером до кремовой текстуры. 4. Влейте все 500 мл сливок 20%,прогрейте весь суп при помешивании до горячего состояния,не кипятите бурно. При подаче распределите 40 г готовых сухариков и 10 г зелени по 4 порциям.