Как готовить
1. Переберите и промойте 1.5 стакана красной чечевицы, поместите её в кастрюлю и залейте обильным количеством воды. Варите на медленном огне, пока зёрна не станут мягкими и не начнут развариваться, после чего слегка подсолите. 2. Нарежьте 2 головки лука тонкими кольцами, а 125 г бекона подготовьте в виде длинных полосок. Отправьте их на сковороду и обжаривайте вместе, пока ингредиенты не приобретут красивый золотисто-коричневый оттенок. 3. Переложите поджаренный лук с беконом в кастрюлю к разваренной чечевице и продолжайте готовить суп еще около пяти минут. 4. Добавьте 20 мл сливок в кастрюлю, аккуратно перемешайте и сразу снимите блюдо с плиты. 5. Нарежьте 1 зубчик чеснока тонкими пластинками и забросьте в суп. Оставьте блюдо под крышкой примерно на десять минут, чтобы оно напиталось ароматами. Чеснок потом можно выловить, а то будет неожиданно попадаться целая долька.