Как готовить
1. Нарежьте куриное филе очень мелкими кусочками. Положите мясо в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности, периодически снимая пену. 2. Добавьте в бульон с курицей чечевицу. Продолжайте варить на среднем огне до полной готовности чечевицы. 3. Пока варится основа супа, мелко нарежьте репчатый лук и помидор. Потушите их на сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости. 4. Добавьте тушеные овощи в кастрюлю. Посолите, поперчите, добавьте орегано и лавровый лист. Оставьте суп потомиться на маленьком огне несколько минут, чтобы вкусы соединились. Примечание: перед подачей иособенно перед измельчением удалите лавровый лист. После этого суп можно превратить в суп-пюре с помощью блендера. Горох или фасоль вместо чечевицы — отдельный вариант с иной предварительной подготовкой ивременем варки.