Как готовить
1. Если используете мультиварку-скороварку, включите режим обжаривания, сбрызните чашу маслом и обжаривайте лук, сельдерей и чеснок в течение 4-5 минут до мягкости. 2. Добавьте куриный бульон, морковь, 360 мл воды, картофель, ветчинную кость и нарезанную ветчину. Готовьте на режиме высокого давления 20 минут, затем дайте давлению выйти естественным путем. 3. Всыпьте капусту и готовьте на режиме высокого давления еще 5 минут. Сбросьте давление и подавайте. 4. Для приготовления на плите: обжарьте овощи в большой кастрюле или казане, добавьте все ингредиенты, кроме капусты, и воду. Накройте крышкой и томите на медленном огне 1 час. Добавьте капусту за 10-15 минут до конца и варите до мягкости овощей. Готовый суп отлично сочетается со свежим хлебом или кукурузными кексами.