Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте небольшим количеством растительного масла и слегка присыпьте мукой. 2. Просейте и смешайте в одной емкости сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду и соль. 3. В отдельной миске соедините воду, сахар, растительное масло, уксус (или лимонный сок), ванильный экстракт и растворимый кофе. Тщательно перемешайте смесь венчиком до полного растворения сахара. 4. Соедините жидкую и сухую смеси. Замесите тесто до однородного состояния, чтобы не осталось комочков. 5. Перелейте готовое тесто в форму и выпекайте в духовке 35–40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. 6. Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой. По желанию украсьте готовое блюдо шоколадным кремом или тертым шоколадом. Растворимый кофе в рецепте используется для усиления вкуса шоколада, он не придает пирогу кофейного аромата.