Как готовить
1. Очистите лук, картофель и морковь, после чего отварите овощи в подсоленной воде до полной мягкости. 2. Отлейте примерно полстакана овощного отвара, а оставшееся содержимое кастрюли превратите в однородное пюре, воспользовавшись блендером. 3. Нарежьте плавленые сырки небольшими кусочками и полностью растворите их в том самом стакане горячего бульона, который вы подготовили ранее. 4. Соедините сырную массу с овощным пюре и тщательно перемешайте. 5. Насыпьте 1.5 чайные ложки сушеного чеснока в суп и продолжайте варить его на медленном огне в течение 5 минут. 6. Разлейте готовый крем-суп по тарелкам, затем дополните каждую порцию креветками, мидиями и хрустящими сухариками. Совет: Если вы используете сырые замороженные мидии, обязательно проварите их пару минут в кипятке перед подачей. Креветки лучше брать очищенные (так меньше времени уйдет на готовку). Сухарики подойдут покупные, но лучше сделать самим, из белого и ржаного хлеба, посыпав их сушеным чесноком.