Как готовить
1. Подготовьте кастрюлю с 1,5–2 литрами воды, доведите её до кипения и полностью растворите в ней плавленый сыр. 2. Нарежьте картофель аккуратными мелкими кубиками и переложите в кипящий сырный бульон. 3. Посолите основу супа по вашему вкусу и продолжайте варить на слабом огне, пока картофель не станет мягким. 4. Очистите овощи: морковь измельчите с помощью тёрки, а лук нашинкуйте максимально мелко. 5. Пассеруйте лук с морковью на сковороде с добавлением подсолнечного масла, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок. 6. Добавьте в кастрюлю готовую овощную зажарку и очищенные креветки сразу после того, как сварится картофель. Дождитесь повторного закипания, всыпьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, хорошо перемешайте и снимите суп с плиты. Совет: чтобы плавленый сыр разошелся быстрее и без комочков, предварительно нарежьте его небольшими кусочками или натрите. На 3 этапе можно добавить специи: шафран или сафлор. Они придадут красивый цвет. Приятного аппетита!