Как готовить
1. Наполните кастрюлю водой и доведите её до кипения на плите. 2. Очистите лук и морковь, мелко их нашинкуйте и подготовьте зажарку, пассеруя овощи на оливковом масле до мягкости. 3. В кипящую воду аккуратно переложите обжаренные овощи и картофель, который предварительно нужно нарезать кубиками. На этом же этапе добавьте ваши любимые специи. 4. Когда картофель станет мягким, измельчите плавленые сырки с помощью крупной терки или острого ножа и отправьте их в кастрюлю. 5. Тщательно перемешивайте бульон, чтобы сырные кусочки полностью разошлись и суп стал однородным. 6. Засыпьте мелко нарезанную свежую зелень, подождите одну минуту и снимите кастрюлю с огня. 7. Оставьте готовое блюдо под закрытой крышкой на некоторое время, чтобы вкус стал более насыщенным. Совет: чтобы плавленый сыр было легче натереть, предварительно подержите его 10–15 минут в морозилке.