Как готовить
1. Сначала подготовьте все необходимые продукты по списку на вашем рабочем столе. 2. На разогретую сковороду положите 50 г сливочного масла, дождитесь его таяния и всыпьте 1 столовую ложку муки, аккуратно обжаривая массу до золотистости. 3. Постепенно влейте пол-литра говяжьего бульона в масляную смесь, интенсивно помешивая кухонным венчиком, чтобы соус стал однородным. Добавьте в кастрюлю молотый тмин, соль и 100 г сыра, который предварительно натрите на мелкой терке. 4. Дождитесь закипания смеси и поварите её на слабом огне в течение нескольких минут, пока сыр полностью не расплавится. Если соус кажется вам слишком густым, вы всегда можете долить немного лишнего бульона, чтобы добиться идеальной консистенции.