Как готовить
1. Вскипятите 1,5 л воды. Очистите и нарежьте 360 г картофеля,положите в воду и варите около 10 мин. 2. Нарежьте 100 г лука и натрите 100 г моркови. Пассеруйте на 10 г растительного масла 5–7 мин и переложите в суп. 3. Из 300 г мясного фарша сформируйте небольшие фрикадельки,опустите в кипящий суп. Варите при умеренном кипении до полной готовности,ориентир 71°C в центре фрикадельки из говядины/свинины,для птичьего фарша 74°C. 4. Добавьте 50 г плавленого сыра,перемешивайте до растворения. Приправьте солью(ориентировочно 3 г) и перцем(0,5 г). Проверьте мягкость картофеля. Вода остаётся в супе;дополнительная вода поглощения не добавляется.