Как готовить
1. Сначала подготовьте все продукты: картофель нарежьте небольшими аккуратными кубиками, морковь измельчите с помощью крупной терки, а лук нашинкуйте максимально мелко. Охотничьи колбаски аккуратно превратите в тонкую соломку. 2. Отправьте кубики картофеля в кастрюлю с кипящим куриным бульоном и подождите 10–15 минут, пока он не станет мягким. 3. В это время на разогретом сливочном масле поджарьте лук с морковью, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок. К готовым овощам добавьте колбаски и прогрейте всё вместе на сковороде еще около 3 минут. 4. Переложите поджарку в бульон к картофелю и следом добавьте плавленый сыр. Постоянно мешайте суп ложкой, чтобы сыр полностью разошелся и текстура стала однородной, в завершение всыпьте нарезанный укроп. Для более насыщенного сливочного вкуса выбирайте мягкий плавленый сыр в ванночках — он растворяется в бульоне гораздо быстрее и легче. Так же можно заменить колбаски беконом или ветчиной, а картофель — шампиньонами. Приятного аппетита!