Как готовить
1. Предварительно разморозьте креветки и очистите их от панциря. 2. Очистите картофель и морковь, нарежьте овощи крупными кубиками. Лук мелко нашинкуйте. 3. Сложите овощи в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 20 минут. 4. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте на сковороде оливковое масло и слегка обжарьте чеснок, не допуская подгорания. 5. Добавьте в сковороду креветки и жарьте на сильном огне 2 минуты. 6. Влейте соевый соус и лимонный сок, потомите еще минуту. Посыпьте паприкой и чили, перемешайте. Часть креветок можно отложить для украшения. 7. Добавьте в кастрюлю с овощами сливочный сыр и тщательно размешайте до полного растворения. 8. Переложите креветки вместе с маслом и чесноком из сковороды в суп. Перемешайте и снимите с огня. 9. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью и оставшимися креветками.