Как готовить
1. Очистите сырые креветки. Нарежьте картофель, лук, морковь и чеснок, порубите зелень. 2. В кастрюле разогрейте масло, пассеруйте лук, морковь и чеснок до мягкости. Влейте 2 л воды, доведите до кипения, добавьте картофель и варите до мягкости. 3. Убавьте огонь и порциями вмешайте измельчённый плавленый сыр до растворения. Добавьте соль и специи, учитывая солёность сыра. 4. Опустите очищенные сырые креветки в слабо кипящий суп и готовьте около 2–3 минут до непрозрачной мякоти по всей толщине; крупным может потребоваться дольше. Снимите с огня, добавьте зелень и сразу подавайте, не оставляя креветки долго в горячем супе.