Как готовить
1. Сначала подготовьте рыбу и овощи: филе семги порежьте небольшими ломтиками, а картофель измельчите аккуратными кубиками или соломкой. 2. Опустите подготовленные ингредиенты в кастрюлю с кипящей водой и томите на среднем огне в течение тридцати минут. 3. Пока варится бульон, займитесь зажаркой: на сковороде пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавьте к нему натертую морковь и спустя пару минут выложите томатную пасту (ее можно слегка подсластить для баланса вкуса). 4. Протушите овощную массу и переложите ее в суп, после чего добавьте лавровый лист, перец горошком и измельченный чеснок. 5. В самом конце посолите блюдо по своему вкусу, присыпьте свежей зеленью и приглашайте всех к столу. Если вы хотите сделать вкус более насыщенным, дайте ухе настояться под крышкой около 10 минут перед подачей.