Как готовить
1. Очистите и нарежьте все овощи. Филе рыбы нарежьте небольшими кубиками. Хорошо промойте и нашинкуйте шпинат. 2. Доведите овощной или куриный бульон до кипения. Положите в кастрюлю картофель и нарезанный сельдерей. 3. В сковороде на оливковом масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Переложите зажарку в кастрюлю к картофелю и варите до его готовности. 4. Добавьте в суп мягкий плавленый сыр и влейте сливки. Прогрейте около минуты, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится. 5. Добавьте в кастрюлю кубики рыбы и измельченный шпинат. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп 5–7 минут до готовности рыбы.