Как готовить
1. Подготовьте лук, мелко его нарезав, и отправьте на пару минут в сковороду с небольшим количеством предварительно разогретого растительного масла. 2. Добавьте к луку шампиньоны, нарезанные крупными ломтиками. Посолите по вкусу и томите на слабом огне в течение 15–20 минут. 3. Вскипятите в кастрюле 1.5 литра воды. Выложите в неё плавленый сыр и помешивайте до полного растворения, после чего дайте бульону покипеть 2–3 минуты. 4. Переложите обжаренные грибы в сырную основу. Положите кусочек сливочного масла, при необходимости досолите и варите на медленном огне еще 2–3 минуты, затем уберите кастрюлю с плиты. 5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте её либо в общую емкость, либо сразу в порционные тарелки. 6. Превратите батон в небольшие кубики для приготовления сухариков. Распределите их по противню, смазанному растительным маслом, и подсушите в разогретой до 200 градусов духовке около 5–7 минут. Подавайте хрустящие гренки вместе с горячим супом.