Как готовить
1. Промойте бурый рис холодной водой. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. 2. Смешайте куриный фарш с солью и молотым черным перцем. Добавьте в фарш натертую морковь и половину нарезанного лука, тщательно вымесите массу. 3. Сформируйте из фарша небольшие шарики и обваляйте их в муке. 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте тефтели до золотистой корочки. Добавьте к тефтелям оставшийся лук и слегка поджарьте его вместе с мясом. 5. Разведите томатную пасту в 500 мл воды. Залейте соусом тефтели. 6. Добавьте стевию, кориандр, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 45 минут. Примечание: использование бурого риса делает блюдо более сытным и полезным, а стевия заменяет сахар в соусе, снижая калорийность.