Как готовить
1. Промойте 200 г сухого бурого риса и сварите отдельно по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на сито, слейте лишнюю воду и остудите. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. 2. Смешайте куриный фарш с солью и молотым черным перцем. Добавьте в фарш весь подготовленный бурый рис, натертую морковь и половину нарезанного лука, тщательно вымесите массу. 3. Сформируйте из фарша небольшие шарики и обваляйте их в муке. 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте тефтели до золотистой корочки. Добавьте к тефтелям оставшийся лук и слегка поджарьте его вместе с мясом. 5. Разведите томатную пасту в 500 мл воды из состава. Залейте соусом тефтели. 6. Добавьте стевию, кориандр, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 45 минут до полной готовности тефтелей. Перед подачей удалите лавровый лист. Остаток 75 г муки после обвалки размешайте в небольшом количестве отмеренной воды соуса и влейте при тушении, чтобы вся мука использовалась в партии.