Как готовить
1. Подготовьте овощи, нарезав баклажаны и болгарский перец аккуратными кубиками. 2. Распределите овощную нарезку по противню, приправьте солью по вашему вкусу и полейте небольшим количеством оливкового масла. 3. Отправьте противень в духовку, которую вы заранее разогрели до 220 градусов, и запекайте содержимое 10–15 минут (можно использовать режим гриля). 4. Нарежьте помидоры кубиками, стараясь, чтобы их размер совпадал с кусочками запеченного перца. 5. Возьмите глубокую миску и слегка раскрошите в ней фету, используя обычную вилку. 6. Для соуса объедините в отдельной емкости мед, дижонскую горчицу и оставшееся оливковое масло, добавьте соль с черным перцем и тщательно смешайте всё до однородности. 7. Добавьте к сыру теплые запеченные овощи и свежие помидоры, полейте готовой заправкой и аккуратно перемешайте салат.