Как готовить
1. Пересыпьте пшеничную муку в глубокую чашу или сразу на рабочую поверхность, сформировав из неё холмик. 2. Сделайте в центре мучной горки воронку, после чего влейте в неё молоко с водой и добавьте сырое яйцо вместе с солью. 3. Начните замешивать массу, зачерпывая муку от края к середине, пока комок не станет достаточно тугим и плотным. 4. Соедините тесто с растительным маслом и продолжайте интенсивно работать руками, пока структура не станет полностью однородной. 5. Уберите заготовку в прохладу на 40 минут, предварительно накрыв её чистым полотенцем или плотной тканью, чтобы оно настоялось. Совет: если тесто липнет к рукам при финальном вымешивании, припылите поверхность стола небольшим количеством муки.