Как готовить
1. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана соевого соуса, овощной бульон и мед. Отставьте в сторону. 2. Слегка отжатый тофу нарежьте кубиками по 1,5 см, переложите в большую миску и полейте оставшимся 1 столовой ложкой соевого соуса. Посыпьте кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом. 3. В большой сковороде или воке разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Выложите тофу в один слой и обжаривайте до золотистой корочки, не переворачивая в течение 3-4 минут, затем повторите процесс со всех сторон до хрустящего состояния. Снимите тофу со сковороды и отложите. 4. В ту же сковороду добавьте кунжутное масло, нарезанные красный перец и брокколини. Обжаривайте до мягкости около 5 минут. 5. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, готовьте еще 30-60 секунд до появления аромата. 6. Верните тофу в сковороду, влейте подготовленный соус, быстро перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет, а тофу не прогреется. 7. При подаче посыпьте кунжутом. Примечание: овощи можно варьировать по своему усмотрению, используя любые сезонные продукты, такие как морковь или горошек.