Как готовить
1. Подготовьте красный лук, мелко его нарезав, и натрите свежий имбирь на мелкой терке. 2. Прогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и пассеруйте в нем лук вместе с имбирем, корицей и тмином до появления яркого пряного аромата, следя, чтобы овощи не подгорели. 3. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и отправьте их в сотейник к обжаренным специям. 4. Влейте к овощам куриный бульон и добавьте мед, паприку, а также по одной чайной ложке предварительно измельченных петрушки и кинзы. 5. Посолите и поперчите основу супа по вашему вкусу, после чего доведите жидкость до кипения. 6. Сбавьте огонь до минимума и томите блюдо несколько минут при слабом бурлении, периодически перемешивая содержимое. 7. Остудите готовый суп, поместив кастрюлю в раковину с ледяной водой. 8. Добавьте в остывшее блюдо столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и всыпьте оставшуюся нарубленную зелень петрушки и кинзы. 9. Тщательно перемешайте суп и подавайте к столу, украсив каждую порцию тонким ломтиком цитруса.