Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и соль. 2. Тщательно взбейте массу венчиком до однородности. 3. Влейте в яичную смесь молоко и добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. 4. Всыпьте пшеничную муку. Постоянно помешивайте тесто венчиком, чтобы полностью избавиться от мучных комочков. 5. Разогрейте сухую сковороду. Смазывать маслом её не нужно, так как оно уже есть в составе теста. 6. Обжаривайте блинчики с двух сторон до легкого золотистого цвета. Старайтесь не пересушивать их — на каждую сторону требуется совсем немного времени. Оптимально использовать антипригарную сковороду для идеального результата без прилипания.