Как готовить
1. Залейте желатин 50 мл холодной кипяченой воды и оставьте набухать на 40 минут. 2. В глубокой миске разомните творог. Добавьте сахар и сметану. Тщательно перемешайте массу миксером до однородности. 3. Растопите набухший желатин на водяной бане, не доводя до кипения. Влейте раствор в творожную массу и еще раз взбейте миксером, чтобы не осталось комочков. 4. Прямоугольную форму для кекса застелите пищевой пленкой или фольгой. Выложите на дно первый слой шоколадного печенья. 5. Сверху распределите часть творожно-сметанной смеси с помощью столовой ложки. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Всего должно получиться 4 слоя печенья. 6. Поставьте форму в холодильник до полного застывания на 2-3 часа или на всю ночь. 7. Аккуратно переверните готовый десерт на плоское блюдо и снимите пленку. Полейте сверху растопленным на водяной бане шоколадом. По желанию в творожную прослойку можно добавить ягоды или кусочки фруктов.