Как готовить
1. Застелите дно формы пищевой пленкой или используйте силиконовую форму. Выложите на дно половину черники. 2. Замочите листовой желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке до мягкости. 3. Для основы мусса соедините творог, половину молока и сахарозаменитель. Тщательно взбейте блендером до состояния однородной жидкой массы. Разделите смесь на две равные части. 4. В одну часть творожной массы добавьте оставшуюся чернику и еще раз пробейте блендером до фиолетового цвета. 5. Отожмите 1.5 листа желатина и растопите в микроволновке в течение 5 секунд, не допуская закипания. Влейте желатин в фиолетовую массу, перемешайте и вылейте в форму поверх ягод. Уберите в морозилку для быстрого схватывания. 6. Сварите овсянку на воде на плите или в микроволновке до готовности. Дайте каше полностью остыть. 7. Подготовьте белый слой: растопите 1 лист желатина аналогичным способом. Смешайте его со второй половиной белой творожной массы, взбейте и аккуратно вылейте на застывший фиолетовый слой. Снова уберите в морозилку. 8. Для финального слоя смешайте остывшую овсянку, натуральный йогурт, какао-порошок и сахарозаменитель. Растопите оставшиеся 2 листа желатина и введите в шоколадно-овсяную массу. Тщательно взбейте. 9. Залейте шоколадный слой в форму. Уберите десерт в холодильник на несколько часов или на ночь для полной стабилизации. 10. Аккуратно извлеките мусс из формы, разрежьте на порции и подавайте. Примечание: количество желатина в шоколадном слое увеличено, чтобы нижний слой служил надежной опорой для всего десерта.