Как готовить
1. Застелите дно формы пищевой пленкой и выложите половину ягод черники на дно. 2. Замочите листы желатина в холодной воде до мягкости. 3. Соедините в блендере обезжиренный творог, молоко и подсластитель. Тщательно взбейте массу до однородности. Разделите полученную смесь на две равные части. 4. В одну часть творожной массы добавьте оставшуюся чернику и снова взбейте блендером до фиолетового цвета. 5. Возьмите 1,5 листа подготовленного желатина (около 3 г), отожмите от воды и прогрейте в микроволновке 5 секунд до растворения, не допуская кипения. Влейте желатин в фиолетовую массу, взбейте и аккуратно вылейте в форму поверх ягод. Поставьте в морозилку для быстрого схватывания. 6. Сварите овсяные хлопья на воде (50 мл) до готовности и дайте им полностью остыть. 7. Подготовьте белый слой: прогрейте 1 отжатый лист желатина (2 г) в микроволновке, добавьте его во вторую половину творожной массы, взбейте и вылейте поверх застывшего фиолетового слоя. Снова уберите в морозилку. 8. Для шоколадного слоя смешайте остывшую овсянку, натуральный йогурт, какао и подсластитель. Прогрейте оставшиеся 2,5 листа желатина (5 г), введите в шоколадную массу, взбейте и залейте финальным слоем. 9. Поставьте десерт в холодильник на ночь до полного застывания и стабилизации. В рецепте используется листовой желатин. Если у вас порошковый, предварительно замочите его в воде в пропорции 1 к 6.