Как готовить
1. Продукты подготовьте: рыбу разделите на шесть порционных кусков, а помидоры черри аккуратно разрежьте на половинки. 2. Возьмите шесть специальных пакетов для запекания и поместите в каждый одну порцию трески. 3. Поверх рыбы распределите измельченную петрушку, по ложке в каждый пакет, и добавьте туда же подготовленные томаты. 4. Выдавите в каждый сверток сок из четвертинки лимона и влейте по одной столовой ложке оливкового масла. 5. Приправьте содержимое перцем и солью по вашему вкусу, после чего плотно завяжите края пакетов, чтобы они стали герметичными. 6. Разложите пакеты на противне и отправьте их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Совет: Подавать рыбу можно прямо в пакетах, чтобы сохранить весь ароматный сок внутри. Обычно для этого блюда используют соленую треску баккала, которую предварительно долго отмачивают в пресной воде. У нас соленая треска — редкость. Как, впрочем, и свежая. Но и из мороженой получается неплохо. На гарнир к этому блюду можно подать картофельное пюре или вареную картошку. Картошку и пюре можно ничем не приправлять — соуса из трески хватит, чтобы добавить вкуса.