Как готовить
1. Возьмите 6 куриных бёдер, посолите и поперчите. Положите в сотейник с измельчёнными луком и чесноком, добавьте 200 мл горячей воды. Накройте и тушите на небольшом огне. 2. Примерно через 20 минут добавьте нарезанные помидоры. Продолжайте тушить до мягкости и полной готовности курицы; для крупных бёдер на кости может потребоваться ещё 15–25 минут. Проверьте самую толстую часть: не менее 74 °C, не касаясь кости термометром. 3. Слейте жидкость с фасоли, отмерьте 400 г самих бобов. Добавьте их в сотейник и прогрейте ещё около 5 минут. Подавайте курицу с фасолью и всем соусом, разделив на 4 порции. Кости не входят в съедобную массу.