Как готовить
1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике или сковороде среднего размера, добавьте софрито и обжаривайте 3-4 минуты, постоянно помешивая. 2. Добавьте в сковороду голубиный горох, приправу сазон, бульон, томатный соус и воду. 3. Доведите массу до кипения, затем накройте крышкой и тушите 20 минут, чтобы ароматы смешались, а соус загустел. 4. Если вы предпочитаете более густую консистенцию, снимите крышку и поварите еще немного до желаемого загустения. Если соус кажется слишком густым, добавьте еще немного воды. 5. Подавайте готовое блюдо с отварным длиннозерным белым рисом. Готовые тушеные горошки можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.