Как готовить
1. Измельчите геркулес в блендере до состояния муки. Смешайте его с яйцом, творогом (250 г), какао, ванилью и корицей. Тщательно вымесите массу руками до формирования однородного шара. 2. Выложите тесто в форму для запекания или чашу мультиварки. Равномерно распределите основу по дну и сформируйте бортики. Отправьте основу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут (или в мультиварку на режим «Выпечка» на 15 минут). 3. Пока основа подпекается, приготовьте начинку. Смешайте 500 г творога с яйцом, кефиром, ванилью и корицей до однородного состояния. 4. Достаньте подпеченную основу, выложите на неё творожную начинку и сверху распределите ягоды. Запекайте в духовке еще 35 минут при 180 градусах (или в мультиварке на режиме «Выпечка» 45 минут). 5. Готовой запеканке дайте полностью остыть перед подачей, чтобы начинка стабилизировалась.