Как готовить
1. С помощью миксера превратите яйца с сахаром в пышную пенную массу. 2. Соедините в отдельной посуде творог и предварительно размягченное сливочное масло до однородности. 3. Начните постепенно подмешивать творожную смесь к яичной пене, продолжая при этом работать миксером. 4. Всыпьте в получившуюся заготовку разрыхлитель и ванилин, после чего еще раз все перемешайте. 5. Добавьте пшеничную муку и тщательно вымесите тесто миксером, чтобы не осталось комочков. 6. Снимите кожуру с банана и киви, нарежьте мякоть небольшими кубиками и аккуратно вмешайте фрукты в основную массу. 7. Подготовьте формы для кексов, застелив их пергаментом или смазав каплей растительного масла, а затем распределите по ним тесто (этого объема хватит примерно на 10 порций). 8. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте кексы выпекаться на 30–35 минут, проверяя их готовность сухой зубочисткой. Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой после того, как она немного остынет.