Как готовить
1. Промойте гречневую крупу и отварите до готовности в подсоленной воде. Дайте каше немного остыть. 2. В глубокой миске соедините гречневую кашу, творог, половину стакана натурального йогурта, яйца, сахарозаменитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. 3. Переложите полученную массу в форму для запекания, равномерно распределяя ее по дну. 4. Смажьте поверхность запеканки 1–2 столовыми ложками йогурта для образования румяной корочки. 5. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Выпекайте до появления легкого золотистого цвета. Крупеник можно подавать как горячим, так и холодным.