Как готовить
1. Отварите рис в подсоленной воде до полной готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите. 2. Курагу залейте горячей водой на 15 минут, затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкие кусочки. 3. В глубокой миске соедините отварной рис, творог, целое яйцо, яичный белок и сахар. Тщательно перемешайте массу до однородности. 4. Смажьте формы для запекания небольшим количеством сливочного масла. Распределите творожно-рисовую смесь по формам. 5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до легкого золотистого цвета. 6. Подавайте запеканку теплой, дополнив натуральным йогуртом или сметаной.